조사보고서
[KREI] 2024 식품외식산업 7대 이슈
<목차>
1. 푸드테크 : 인공지능(AI)과 로봇 기술의 성장성 기대
2. 원재료 가격 전년 대비 하락 전망, 음식료품 및 외식물가 추가적 인상 압력 존재
3. 식품외식산업 인력 유입 촉진과 유출 방지 대응 필요
4. 온라인 식품거래는 성장 지속, 음식 서비스 온라인 거래는 정체 전망
5. 포스트 코로나와 고물가 시대, 프리미엄과 실속을 챙긴 가정간편식(HMR) 시장의 성장
6. 지속가능·건강한 라이프스타일 지향 속 건강기능 식품 수요 꾸준히 증가
7. K-푸드에 플러스를 더하여(K-Food+) 수출 신장세
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