조사보고서
[KREI] 2021 기준 외식업 경영실태 주요 조사 결과
외식업체 사업주 연령은 평균 53세이며, 연령대별로는 50대가 39.7%, 60세 이상 26.2%, 40대 24.8%인 반면에 30대 이하는 9.3%에 불과
현 사업장의 운영 기간은 5년 미만이 43.8%, 5~10년 미만 31.4%로 10년 미만이 75% 이상을 점유하는 등 평균 8년 정도로 길지 않은 것으로 조사
즉, 사업주 연령은 50대 이상이 많이 분포하지만, 현재의 사업장을 운영한지는 그리 오래되지 않은 편
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