국내에서 가장 사람들이 많이 모인다는 대형 쇼핑몰에서 가장 긴 줄을 서는 가게가 어디인 줄 아시나요? 초밥집입니다. 카페나 디저트도 유명하고, 한식과 중식, 햄버거 가게도 유명한 집이 많지만 한때의 유행이 아니라 매일매일 매시간 바쁜 집은 초밥집이 독보적입니다. 초밥의 매력은 다양함이죠. 재료나 조리법도 다양하지만, 점심과 저녁 모두에 어울리고 가족끼리/연인끼리 오기에도 적합합니다. 또 배달부터 오마카세까지 먹는 방법도 다양하고, 가격대도 천차만별입니다. 초밥이 먹고 싶다면 어떤 초밥을 어떻게 먹을지 꼭 고민해 봐야하죠. 그런데 코로나19를 겪으면서 초밥집은 색을 명확하게 갖췄습니다.
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