일본의 음식료품 제조업 사업체수

JSIC CODE	산업	2015	2016	2017	2018	2019
E	제조업	217,601	191,339	188,249	185,116	181,877
	□  음식료품 제조업(A+B)	32,050	28,707	28,125	28,407	26,789
0900	○  식료품 제조업(A)	28,239	25,466	24,892	24,440	23,648
0910	◇  축산식료품 제조업	2,661	2,452	2,477	2,446	2,419
0911	-  부분육, 냉동육 제조업	832	818	843	839	829
0912	-  육가공품 제조업	524	402	400	402	402
0913	-  처리우유, 유음료 제조업	255	264	260	249	239
0914	-  유제품 제조업(처리우유, 유음료 제외)	293	262	262	265	267
0919	-  기타축산 식료품 제조업	757	706	712	691	682
0920	◇  수산식료품 제조업	5,920	5,324	5,154	5,060	4,824
0921	-  수산 통조림 및 병조림 제조업	101	103	91	89	82
0922	-  해조 가공업	753	661	666	665	638
0923	-  어류제품 제조업	747	711	667	640	598
0924	-  염장 및 건조제품 제조업	676	591	574	547	516
0925	-  냉동수산물 제조업	516	409	407	411	406
0926	-  냉동수산식품 제조업	684	663	633	656	618
0929	-  기타 수산식료품 제조업	2,443	2,186	2,116	2,052	1,966
0930	◇  야채․과실 통조림 제조업	1,801	1,588	1,545	1,501	1,448
0931	-  야채․과실 통조림 제조업(야채 절임류 제외)	677	578	573	567	559
0932	-  야채 절임류 제조업 (캔, 병조림 제외)	1,124	1,010	972	934	889
0940	◇  조미료 제조업	1,557	1,442	1,430	1,424	1,401
0941	-  된장 제조업	402	326	323	319	320
0942	-  간장식용 아미노산 제조업	403	378	370	360	351
0943	-  소스 제조업	135	131	132	134	133
0944	-  식초 제조업	76	67	62	59	56
0949	-  기타 조미료 제조업	541	540	543	552	541
0950	◇  당류 제조업	139	125	128	128	129
0951	-  설탕 제조업(설탕 정제업 제외)	68	60	60	61	60
0952	-  설탕 정제업	39	36	37	37	38
0953	-  포도당 물엿 제조업	32	29	31	30	31
0960	◇  정곡 제분업	742	649	641	645	639
0961	-  정미 정맥업	401	338	346	346	350
0962	-  소맥분 제조업	86	75	73	74	73
0969	-  기타 정곡 제분업	255	236	222	225	216
0970	◇  빵 및 과자 제조업	5,355	5,018	4,932	4,823	4,669
0971	-  빵 제조업	1,037	970	969	936	886
0972	-  생과자 제조업	2,386	2,254	2,207	2,159	2,058
0973	-  비스킷류 및 건과자 제조업	569	541	536	522	518
0974	-  미과 제조업	462	431	411	410	397
0979	-  기타 빵 및 과자 제조업	901	822	809	796	810
0980	◇  동식물성 유지 제조업	206	190	186	191	190
0981	-  동식물성 유지 제조업(식용유지 가공업 제외)	167	154	156	158	157
0982	-  식용유지 가공업	39	36	30	33	33
0990	◇  기타식료품 제조업	9,858	8,678	8,399	8,222	7,929
0991	-  전분 제조업	48	41	40	42	38
0992	-  면류 제조업	2,432	2,025	1,934	1,830	1,760
0993	-  두부 및 유부 제조업	1,256	1,055	975	923	856
0994	-  앙금류 제조업	266	231	227	211	200
0995	-  냉동조리식품 제조업	673	705	687	702	710
0996	-  반찬 제조업	976	843	822	812	798
0997	-  스시, 도시락, 조리빵 제조업	1,077	991	983	968	929
0998	-  레토르트 식품 제조업	126	119	129	139	128
0999	-  그밖에 분류되지않은 식료품 제조업	3,004	2,668	2,602	2,595	2,510
	○  음료제조업(담배 및 사료 제외)(B)	3,811	3,241	3,233	3,967	3,141
1010	◇  비알콜음료 제조업	635	527	540	546	540
1020	◇  주류 제조업	1,542	1,466	1,464	1,459	1,455
1021	-  과실주 제조업	111	104	103	113	115
1022	-  맥주 제조업	73	72	72	73	79
1023	-  청주 제조업	982	924	919	914	908
1024	-  증류주 및 혼합주 제조업	376	366	370	359	353
1030	◇  차 및 커피 제조업	1,475	1,103	1,088	1,055	1,003
1031	-  차류 제조업	1,365	1,000	986	957	902
1032	-  커피 제조업	110	103	102	98	101
1040	◇  제빙업	159	145	141	148	143

자료 : 일본경제산업성, 「Census of Manufacture」, 「2016 Economic Census for Business Activity」