조사보고서
[KREI] 2022 식품외식산업 7대 이슈
세계 식품시장은 최근 5년간 연 4.0% 성장하였고, 2022년에는 약 3.9% 성장할것으로 전망됨. 식품시장 규모는 중국과 미국이 양강구도이고 다음으로 일본, 독일, 러시아, 프랑스, 영국 등임.
2022년 성장이 예상되는 식품제조업종은 HMR(밀키트 포함), 기능성식품, 친환경식품, 고령친화식품이며, 식품제조업계에서 관심있는 정책은 식품 안전·위생관련 제도, 코로나19 지원 대책, 유망식품산업 육성, 식품규격 신설 및 개정 순으로 조사됨.
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