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식품법규 온라인 자문센터

Q&A 상세내용
작성자명 김 **
휴대번호 010 **********
이메일 gpf ***************
작성일자 2019.08.01 12:51:42
조회횟수 101
질의응답처리상태 완료
카테고리 영업자 준수사항
질문제목 이런 경우에는 어떻게 해야하는지요
질문내용 요식업을 운영하고있는데  매출량이 늘었는데 주방이 협소한 상태입니다

그래서 상가를 따로 임대해서 안에  재료손질 할수있는 작업장을 만들려고하는데요

이런 경우에는  허가를 받아야하나요?
첨부파일

안녕하세요.

식품법규 온라인 자문센터입니다.

1. 요식업을 운영하고 있는 사업자가 영업신고한 장소가 아닌 별도의 장소에서 재료 손질 등 작업장을 만들어 요식업을 운영할 수 있나요?

○ 요식업을 운영하고 있다는 것은 일반음식점으로 영업 신고한 경우에 해당한다 할 것이고, 영업신고한 장소가 아닌 별도의 장소에서 재료 손질 등 작업장을 만든다는 것은 주방 혹은 조리장을 추가하는 것이라 하겠습니다.

○ 일반음식점으로 영업 신고시 영업장 면적을 반드시 기재하여야 하고, 주방 혹은 조리장을 추가하는 것은 신고된 영업장 면적이 변경되는 경우라 할 것이므로 변경신고를 하여야 합니다.

○ 다만, 변경신고는 신고된 영업장과 같은 지번인 경우에 가능한 것이어서 신고된 영업장과 다른 지번인 경우에는 변경신고를 할 수 없습니다. 예를 들어, 서울시 중구 하나로 103-1번지에 있는 하나빌딩 203호에 영업신고를 하고 일반음식점으로 영업하고 있는 경우, 서울시 중구 하나로 103-1번지에 있는 307호를 추가 작업장으로 하는 변경신고가 가능할 것으로 사료됩니다. 그러나 서울시 중구 하나로 103-1번지가 아닌 다른 지번에 있는 장소에 대하여는 변경신고를 할 수 없을 것으로 사료됩니다.

○ 지번이 다른 장소를 주방 혹은 조리장으로 사용하고자 할 때에는 변경신고의 대상이 될 수 없으며, 별도의 영업신고를 해야할 것으로 사료됩니다.

※ 문의하신 사항에 대한 답변은 위와 같으며, 위 답변의 내용은 한국농수산식품유통공사의 의견이 아님을 말씀드립니다. 또한 본 회신의 내용은 추후 새로운 사실관계 등이 고려될 경우 변동될 수 있음을 알려드립니다.

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