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2018 우수 식재료 디렉토리

  • 출   처 :한국농수산식품유통공사

2018 우수 식재료 디렉토리

우수 식재료 디렉토리

  • 출   처 :www.atfis.or.kr

외식업계에서 업종별, 품목별, 분야별 식재료의 특성을 고려하여 구매할 수 있는 생산자(단체) 정보 수록

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전국 우수식재료 쿠킹라이브쇼 자료

  • 출   처 :aT 한국농수산식품유통공사

전국 우수식재료 쿠킹라이브쇼 자료입니다^^

대한민국 식재총람

  • 출   처 :www.atfis.or.kr

‘대한민국 식재 총람’은 농축수산물 중 먼저 식재 산업의 변화를 반영한 농임 산물, 축산물의 계보를 재정립, 이를 기반으로 식재 활용의 변주를 도모함으로써 식재 및 외식산업의 경 쟁력을 강화코자 했다. 이와 함께 주요 농임산물과 축산물의 생산량 및 산지, 가격 현황, 효능 등에 대한 정보를 수록했다. (이하 PDF 참조)

식재의 재발견

  • 출   처 :www.atfis.or.kr

숨겨진 맛, 식재의 재발견! 레스토랑에 열광하는 이유는 바로 식재! 외식업계가 불황으로 시름하고 있는 가운데 최근 한 한식 뷔페레스토랑이 돌풍을 일으키고 있다. 이 레스토랑은 점심 영업을 위해 문을 열자마자 매장 안이 손님들로 가득 차는 것은 물론 첫 타임을 놓친 대기고객이 평균 100여 명에 2시간은 족히 기다려야 하며, 일평균 방문고객은 1000여 명이 넘는다고 한다. 사람들이 ...

2013년 전국8도 식재총서

  • 출   처 :http://www.hansik.org

2013년 전국8도 식재총서. 국내 외식산업은 2011년 기준 매출액 73조5000억원, 종사자수 168만여명으로 매출과 고용창출 효과측면 등에 있어 국가 기간산업으로 자리매김하고 있다. 여기에 식재 등 관련산업의 동반성장 뿐 아니라 외식업체들의 해외 진출을 통한 국가 브랜드 이미지 제고 및 이를 통한 음식관광산업 활성화 등을 총체적으로 감안하면 외식산업의 성장에 따른 현재, 그리고...

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