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제목 추석 등 명절엔 식용유 중 카놀라유 가장 인기(2017.09.25. 농식품부 배포)
작성일 2017-09-25 조회수 1811
추석 등 명절엔 식용유 중 '카놀라유' 가장 인기
- 시장점유율은 콩기름이 59%로 부동의 1위 유지 -

2015년도 우리나라 식용유 시장은 출하액 기준 9,903억원 규모

  ‘14년 대비 10.5% 성장, 연평균(5년간) 3.3% 증가율을 보임

    * (’11) 8,695억원 (’14) 8,958억원 (’15) 9,903억원

  식품·외식기업에서 많이 사용되고 있는 콩·옥수수 기름 등 일반 식용유 시장은 ‘14년 대비 4.6% 성장

   - 반면, 가정용으로 소비되는 코코넛·카놀라·올리브유 등 프리미엄 식용유는 웰빙 및 건강 추구 등
     영향으로
29.5% 성장

    * 프리미엄 식용유 시장: (’11) 1,944억원(’15) 2,148(’15) 2,782

    * 일반 식용유 시장: (’11) 6,752억원(’15) 6,810(’15) 7,121

  제품별 시장점유율은 콩기름이 59%로 부동의 1위 자리를 유지하고 있고, 카놀라유(13.5%),
     
옥수수유(6.5%), 팜유류(6.4) 순으로 나타남

    * 콩기름(58백억원), 카놀라유(13), 옥수수유(0.6), 팜유류(0.6), 코코넛오일(0.5)

‘16년도 소매시장(가정용)은 추석·설 명절 속한 1·3분기에 매출집중(70.1%)

    * 식용유 분기별 소매점 매출 비중(’16년 기준): 1분기(34.8%), 2(14.8%), 3(35.3%), 4(15.0%)

  ‘15년 이후부터는 집요리(튀김, 전 요리)가 줄어들면서 매출이 다소감소 되었으나 1·3분기 매출비중은
      거의 일정하게 유지

    * 1·3분기 매출(백억원)/비중 : (‘12) 24/71.8(‘13) 23/72.1(‘14) 28/71.8(‘15) 29/83.6
                                                   
(‘16) 25/70.1

  ‘16년 추석 등 명절엔 불포화지방산 및 오메가3 지방산 함량이 높아 심장질환 예방 효과가 있는 것으로
       알려진
카놀라유’, 평소엔 대두유가 가장 많이 팔려

   * (명절, 1·3분기) : 카놀라유(51.1%), 대두유(19.4%),
      (
평소, 2·4분기) : 대두유(38.3%), 올리브유(20.8%)

식용유는 원재료 수입 의존률이 높고 국내산의 가격 경쟁률이 다소 낮아 수출액보다 수입액의 증가세가
    더욱 큼

   * 수출액(백만달러)/수입액 : (‘12) 32/94 (’15) 22/115 (’16) 20/125

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